Današnja gošća na Običnom radiju u emisiji “Vijesti plus” je Marijana Zubac, magistra inženjerka prehrambenog inženjerstva s PBF-a Zagreb. Ona je ne samo stručnjakinja u području prehrambenog inženjerstva, već i pionir u osnivanju prvog specijaliziranog nutricionističkog centra u Bosni i Hercegovini.
„NutriCENTAR u Mostaru osnovali smo prije šest godina. Kada sam ovdje donijela tu priči svi su mi govorili tko će se baviti s hranom. Zapravo se hraniti ne znamo. Osnovati centar i doći s tom pričom je u najmanju ruku čudno bilo na početku, ali za divno čudo stvarno smo imali dosta upita. Klijenti su najviše iz Bosne i Hercegovine, Sarajevo i Mostar. Imamo primjere gdje nam se javljaju obitelji, parovi. Nije više važno tko gdje živi ljudi dolaze i iz drugih zemalja. Tema i motivi dolazaka se u ovih 6 godina rada mijenjaju. Trenutno nam je “burn out” zaposleni ljudi koji cijelo svoje stanje osjete na probavi, nadutosti, mučnini, težini, svojoj kilaži.“, istaknula je Marijana Zubac za Običan radio.
Marijana ima značajnu ulogu kao stručna nutricionistička suradnica u Hrvatskom športskom klubu Zrinjski Mostar, pridonoseći zdravlju i dobrobiti sportaša.
„Vi kao publika mislite da uživamo, ali je taj posao zapravo baš stresan. Od kontrole narudžbe hrane, je li se dobro utovarilo, je li se dobro skladištilo, je li voda toksična. Posebno se bavim sigurnosti hrane, svaki obrok probam dva sata prije nego će ga jesti igrači. Nama u stožeru nije toliko zanimljivo i zabavno, nego stresno. Svi radimo za jedan cilj, puno fokusa oduzima ovaj posao.“, ističe Marijana Zubac.
„Pobornik sam da se popust ne naše usluge ne da, ljudi moraju cijeniti naše vrijeme i rad. Želimo jednom godišnje nešto dati u zahvalu svim našim klijentima i pratiteljima. Ili je to event ili kao sad putovanje. Naše poslovanje nas spoji s različitim tvrtkama, kao što je Centrotours i u suradnji s njima i dajemo put u Toskanu. Cilj nam je da putovanje ne bude samo komercijalno i samo slikat se za Instagram. Bila sa u Italiji kod jedne obitelji, naučili su me kuhati njihovo jelo i sušiti kosu bez fena, to je putovanje.“, ističe Marijana Zubac.