U organizaciji Zavoda za javno zdravstvo Federacije BiH i uz potporu UNICEF-a BIH, u Neumu je u četvrtak i petak, 12. i 13. lipnja 2025. godine održana dvodnevna Objavna radionica o implementaciji sedme faze programa “Zdravo jedi, zdravo rasti”. Ovaj Program Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine, kao koordinirajuća stručno-tehnička institucija na nivou Federacije BiH za pitanja ishrane dojenčadi i djece, realizira u suradnji s Federalnim ministarstvom zdravstva, Federalnim ministarstvom obrazovanja i nauke/znanosti, UNICEF-om Bosne i Hercegovine te nizom vladinih i nevladinih partnera s lokalnog nivoa.
Opći cilj Programa je unaprjeđenje ishrane dojenčadi, predškolske i školske djece u Federaciji BiH te poboljšanje stanja njihove uhranjenosti, rasta i razvoja.
Na radionici je sudjelovalo oko 140 stručnjaka iz područja javnog zdravstva, ranog rasta i razvoja i obrazovanja, odgojno-obrazovnog osoblja, donositelja odluka, predstavnika lokalnih zajednica i međunarodnih partnera, a sve aktivnosti ove, sedme faze programa financira UNICEF u Bosni i Hercegovini.
Ravnatelj Zavoda za javno zdravstvo FBiH doc. dr. sc. prim. Siniša Skočibušić, dr. med. istaknuo je kako ova faza programa nije samo nastavak uspješne javnozdravstvene inicijative, već konkretan korak prema implementaciji strateških dokumenata i smjernica koje definiraju standarde u ishrani i zdravom razvoju djece.
“Sedma faza navedenog programa temelji se na Strateškom planu za unaprjeđenje prehrane djece u FBiH 2020.-2025., Smjernicama za ishranu u kolektivnim ustanovama (za jasličku, predškolsku i školsku dob), te primjeni međunarodnih preporuka UNICEF-a i SZO”, kazao je doc. dr. Skočibušić.
Doc. dr. Skočibušić je dodao kako ovi dokumenti i njihova načela osiguravaju nutritivnu adekvatnost obroka u odnosu na uzrast i razvojne potrebe djece, sigurnost hrane i higijenske postupke u skladu s HACCP principima.
“Također, osiguravaju pedagoške i praktične preporuke za kuhare, nastavnike i odgajatelje, standardizirane jelovnike s praktičnim primjerima i sezonskim varijacijama, te mehanizme praćenja i evaluacije kako bi se osigurala održivost zdravstvenih i nutritivnih standard”, kazao je doc. dr. Skočibušić.
Ova konferencija, dodao je doc. dr. Skočibušić, prilika je da se dodatno ojača primjena Međunarodnog kodeksa o marketingu zamjena za majčino mlijeko (KOD) – alata koji je prepoznat kao ključan za zaštitu prava majki i djece na pravilnu prehranu, posebno kroz promicanje i zaštitu dojenja.
“Posebno bih želio naglasiti da je u ovaj ciklus uključeno 38 lokalnih zajednica širom Federacije BiH što ovaj program čini jednim od najšire implementiranih preventivnih javnozdravstvenih pristupa u našoj zemlji. Radionica u Neumu okuplja preko 140 stručnjaka iz oblasti javnog zdravstva, obrazovanja, socijalne zaštite i lokalne uprave i svi zajedno radimo na akreditaciji obrazovnih ustanova kao prijatelja zdrave prehrane, uspostavi održivog mehanizma praćenja primjene prehrambenih standarda i integraciji programa u županijske politike kroz multisektorski pristup”, istaknuo je doc. dr. Skočibušić.
Prim. Goran Čerkez, dr. med. pomoćnik federalnog ministra za javno zdravlje, kazao je kako je Federacija BiH odlučna u nastojanju da svakom djetetu osigura ishranu u skladu s domaćim i međunarodnim preporukama i standardima, čime će se unaprijediti stanje uhranjenosti i zdravlje djece u Federaciji BiH:
“Društvo u cjelini, a naročito sektori zdravstva, obrazovanja i socijalne zaštite imaju važne uloge u osiguranju optimalnih uslova za pravilnu ishranu, rast i razvoj djeteta. Naše opredjeljenje je posvetiti odgovarajuću pažnju djeci i roditeljima/starateljima, to jest, porodici u cjelini, promovisati i afirmisati prakse koje stavljaju dijete i porodicu u središte pažnje”, rekao je prim. Čerkez.
Federalna ministrica obrazovanja i znanosti prof. dr. sc. Jasna Duraković naglasila je kako je program “Zdravo jedi, zdravo rasti” jedan od ključnih projekata koji povezuje obrazovanje i zdravlje djece u FBiH.
“Do sada je uspješno implementirano šest faza ovog značajnog programa, a čak 18 odgojno-obrazovnih ustanova je prošlo proces akreditacije i imalo čast aktivno sudjelovati u njegovoj provedbi. FMOZ ima važnu ulogu u realizaciji ovog programa, naročito kroz suradnju sa županijskim ministarstvima obrazovanja. U sedmoj fazi planiran je odabir još 38 odgojno-obrazovnih ustanova iz svih deset županija FBiH čime osiguravamo ravnomjernu zastupljenost i dostupnost Programa u svim dijelovima Federacije”, kazala je ministrica prof. Duraković.
Ministrica prof. Duraković je navela kako je intencija da se Program nastavi i nakon ove faze, te da uključi nove ustanove jer, kako kaže, svaka škola i vrtić na svoj način doprinose Programu i unose prepoznatljiv pečat kroz jedinstveni život koji se unutar njih razvija.
“Upravo u tim raznolikostima leži snaga ovog pristupa. Škole i predškolske ustanove temelj su za kvalitetan početak života svakog djeteta. Kroz suradnju s roditeljima, nastavnicima i širom zajednicom, radimo na osnaživanju djece da razviju zdrave prehrambene navike i funkcionalna znanja koja im omogućuju donošenje odgovornih odluka”, kazala je ministrica prof. dr. Duraković.
Zamjenica predstavnika UNICEF-a u BiH Alexandra Ilmer istaknula je kako je dječja neuhranjenost, bilo zbog gladi ili nezdrave ishrane, ozbiljan izazov i u zemljama višeg srednjeg dohotka poput Bosne i Hercegovine, te da ugrožava rast, razvoj i budućnost djece.
“Rješenje nije samo u hrani, već u zajedničkom djelovanju. UNICEF u BiH predvodi promjene kroz snažna partnerstva s lokalnim institucijama, ministarstvima zdravstva, obrazovanja i znanosti, zavodima za javno zdravstvo, općinama, vrtićima i školama. Zajedno provodimo inicijative poput bolnica Prijatelja beba, podrške dojenju u domovima zdravlja, standardizacije jelovnika u vrtićima i programa ishrane u školama. Danas je 85 posto zajednica u FBiH uključeno u ove aktivnosti, s desetinama akreditiranih ustanova i stotinama obučenih stručnjaka. Ova partnerstva pretvaraju strategije u stvarne promjene i grade temelje za zdraviju, otporniju budućnost za svako dijete”, naglasila je Ilmer.
Za potrebe ovog programa, Zavod je producirao “Vodič za zdravu ishranu predškolske djece – Priručnik za roditelje”, “Vodič za zdravu ishranu predškolske i školske djece – Priručnik za odgojno-obrazovno osoblje” i Vodič za zdravu ishranu školske djece”, a edukativni i promotivni materijali bit će distribuirani roditeljima, odgojno-obrazovnom osoblju i medijima u Federaciji BIH.
Edukativni i promotivni materijali Programa “Zdravo jedi, zdravo rasti” dostupni su na: