Završen je peti po redu Dan nauke, organiziran od strane Agromediteranskog fakulteta Univerziteta “Džemal Bijedić” u Mostaru u suradnji s Agronomskim-prehrambeno tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru i Univerzitetom za prirodne nauke CULS, odnosno Fakultetom za tropske studije iz Praga.
U svjetlu današnjih problema, poput klimatskih promjena i nedostatka hrane u svijetu, fakulteti nastoje promovirati znanost putem interaktivnih događanja. Profesori i studenti su prezentirali svoj rad kroz zanimljiv program.
Program obuhvaća entomološke zbirke, floristička rješenja za interijer, uzgoj mikro bilja i klica, oprašivanje orhideja, klijanje polena in vitro te korištenje refraktometra za određivanje zrelosti voća.
Posebno su se istaknule radionice poput one senzorne analize sokova. Tu su učenici imali priliku biti ocjenjivači, dobivajući uvid u proces senzorne analize.
Velik interes izazvao je i nutricionistički kutak. Tu su studenti Nutricionizma predstavljali alternativne izvore hrane, prerađevine od insekata i glista, te cjelokupnu gluten-free ponudu.
Jedan od istaknutih projekata bio je zajednički rad studenata Fakulteta informacijskih tehnologija i Agromediteranskog fakulteta – “Pametni staklenik” u suradnji s tvrtkom StarmoTech iz Mostara. Ovo rješenje omogućava potpunu digitalnu kontrolu vlažnosti, temperature, osvjetljenja i prihrane biljaka. Takav interdisciplinarni pristup treba se poticati i u budućnosti.
Ovakvi događaji naglašavaju važnost proizvodnje hrane, potrebu za agronomijom i prehrambenom tehnologijom, te općenito promiču značaj popularizacije znanosti.
Također, pružaju priliku djeci i mladima da se upoznaju s naučno-istraživačkim radom i metodama istraživanja.
Projekt je podržan od strane Češke razvojne agencije i Ministarstva vanjskih poslova pod nazivom “Support for education and scientific research activities in the field of ethnobotany and the use of by-products of food processing” (23-PKVV-7).”