Peto izdanje Moba Street Food Festivala održat će se od 26. kolovoza do 6. rujna na platou iza Stare gimnazije u Mostaru. Tijekom 12 festivalskih dana posjetitelje očekuje 14 gastro kutaka, raznovrstan koncertni program, kreativne i edukativne radionice, sadržaji za djecu te brojne večeri zamišljene kao mjesto susreta, odmora i druženja.
O svemu što donosi ovogodišnja Moba u programu Običnog radija govorila je PR festivala i nutricionistica Nevena Pandža.
Kraj kolovoza u Mostaru i ove će godine biti u znaku mirisa dobre hrane, glazbe i ljetnih večeri na otvorenom. Plato iza Stare gimnazije od 26. kolovoza do 6. rujna ponovno će postati mjesto susreta brojnih Mostaraca i gostiju, a Moba Street Food Festival svojim petim izdanjem najavljuje dosad najraznovrsniji program.
„Ovo će definitivno biti najukusnija Moba do sada“, poručila je Nevena na samom početku razgovora.
14 gastro kutaka i okusi iz različitih dijelova svijeta
Gastronomija ostaje u samom središtu Mobe, ali organizatori i ove godine žele pokazati kako street food ne znači tek klasičnu brzu hranu. Naglasak je na kvalitetnim namirnicama, zanimljivim recepturama, modernim tehnikama pripreme i mogućnosti da posjetitelji tijekom jedne večeri kušaju različite svjetske kuhinje.
Ovogodišnja Moba okupit će 14 gastro timova, pri čemu će se dio izlagača izmijeniti nakon prvih šest festivalskih dana. Među imenima koja će se predstaviti mostarskoj publici su Aldi by Mario Mandarić, JUNK by Chef Severin, Južina, Fabios, Kodiak Burger & Steak Bar i Bjørn Pizzeria, uz niz drugih gastro koncepata. Kodiak i Bjørn na Mobu u Mostaru stižu prvi put.
Ponuda će obuhvatiti burgere, pizze, sendviče, tjesteninu, jela inspirirana meksičkom i azijskom kuhinjom te brojne autorske kombinacije. Posebno mjesto zauzet će povezivanje međunarodnih recepata s namirnicama karakterističnim za Hercegovinu.
Upravo je taj spoj, istaknula je Pandža, jedan od najzanimljivijih dijelova ovogodišnje gastro priče.
Umjesto da se određeni recept jednostavno preslika iz talijanske ili neke druge svjetske kuhinje, chefovi u njega nastoje uklopiti lokalne sireve, pršut, rajčicu, bosiljak i druge domaće proizvode, stvarajući tako poznate okuse u potpuno novom izdanju.
„Dobivamo kombinaciju tradicije i inovacije. Našem nepcu nešto je poznato, a opet želimo kušati nešto novo“, kazala je Nevena.
Street food kao iskustvo koje se dijeli
Moba, međutim, nije zamišljena kao mjesto na koje se dolazi samo pojesti jedno jelo i otići. Organizatori žele potaknuti posjetitelje na degustiranje, uspoređivanje različitih okusa i, prije svega, dijeljenje hrane i iskustva s ljudima s kojima su došli.
Čak i kada se na nekoliko kućica nude burgeri, svaki od njih može imati potpuno drukčiji karakter – od posebnih umaka i načina pripreme mesa do hrskavih dodataka, tartufa ili različitih vrsta luka i povrća.
U tome Nevena i vidi jednu od najvećih čari festivala: društvo može uzeti nekoliko različitih jela, podijeliti ih, kušati i odabrati svoje favorite.
„Kad se okupimo oko stola, da se stvarno povežemo s jelom i s ljudima s kojima smo došli. Da malo stane život, brzina i obveze, da se družimo. To je zapravo jedan od najljepših trenutaka Mobe“, istaknula je.
Koje će jelo ove godine osvojiti najviše simpatija, teško je predvidjeti. Moba nema službenu nagradu za najbolje jelo, ali reakcije posjetitelja, fotografije, objave i preporuke na društvenim mrežama iz godine u godinu vrlo brzo pokažu tko su festivalski favoriti.
Od Grše do Lake – 12 večeri i različiti glazbeni žanrovi
Moba je tijekom godina prerasla granice isključivo gastronomskog festivala, a glazbeni program postao je jedan od njezinih najprepoznatljivijih dijelova.
Peto izdanje 26. kolovoza otvorit će Grše, dok će festival 6. rujna zatvoriti Laka. Između njih slijedi niz koncertnih večeri namijenjenih različitim generacijama i glazbenim ukusima.
Na pozornici će tijekom festivala nastupiti Nešo Galija u akustičnom izdanju, Berin Buturović, Džejla Ramović, Josip Drinovac, Amadeus Band i Vesna Pisarović. Posebne večeri donose i tribute sastavi posvećeni Đorđu Balaševiću, Oliveru Dragojeviću i Gibonniju, Indexima i Bijelom dugmetu te Zdravku Čoliću.
Organizatorima je, objašnjava Pandža, bilo važno da svaka večer ima svoj karakter. Neke će biti izrazito koncertne i energične, dok će druge omogućiti posjetiteljima da uz poznate pjesme istodobno večeraju, razgovaraju i provedu opuštenu ljetnu večer s obitelji ili prijateljima.
Tako će, primjerice, vikendi donijeti neka od zvučnijih koncertnih imena, dok su tribute večeri raspoređene i tijekom radnog tjedna.
Moba i za najmlađe: od napuhanaca do robotike i kazališta
Moba je od svojih početaka veliku pozornost posvećivala obiteljima s djecom, a taj segment ove godine organizatori dodatno proširuju.
Napuhanci ostaju neizostavan dio festivala, no uz njih će najmlađi moći sudjelovati u nizu kreativnih, znanstvenih i edukativnih radionica.
Djeca će kroz različite programe imati priliku upoznati robotiku, dizajn i 3D stvaranje, razvijati motoričke i kreativne sposobnosti te učiti kroz praktičan rad i igru. Planirane su i radionice o prehrani, kao i sadržaji u suradnji s Lutkarskim kazalištem, koje će osim predstave ponuditi i radionice povezane s glumom i umjetnošću.
Dio kreativnih sadržaja bit će otvoren i za zajedničko sudjelovanje roditelja i djece.
Cilj je postojeće programe, koji su se tijekom prethodnih godina pokazali uspješnima, podignuti na višu razinu.
Poseban pristup Nevena ističe kada je riječ o nutricionističkim radionicama. Djecu se, kaže, ne želi učiti podjeli hrane na strogo „dobru“ i „lošu“, nego razumijevanju ravnoteže.
Na street food festivalu sasvim je prirodno pojesti burger, pizzu ili palačinku, ali istodobno djeci treba približiti i druge namirnice te ih potaknuti na raznoliku prehranu.
Festival svakoga dana od 18 sati, ulaz slobodan
Za posjetitelje ostaje poznat koncept organizacije festivala. Moba će se svakoga dana otvarati u 18 sati, kada ljetne temperature postaju ugodnije, a još uvijek ima dovoljno dnevnog svjetla za održavanje pojedinih radionica i obiteljskih sadržaja.
Ulaz na festival i koncerte je slobodan.
Plaćanje hrane, pića i određenih sadržaja ponovno će funkcionirati putem cashless sustava. Posjetitelji će na festivalskom info-punktu uplatiti željeni iznos na karticu kojom potom mogu plaćati tijekom svih 12 dana festivala.
Pandža posebno podsjeća kako se eventualni preostali novac s kartice može vratiti, ali je povrat potrebno obaviti najkasnije posljednjeg dana festivala, 6. rujna.
Festival ostaje otvoren i za posjetitelje koji žele doći sa svojim kućnim ljubimcima. Psi su dobrodošli uz odgovorno ponašanje vlasnika i korištenje povodca, a bit će postavljeni i punktovi s vodom.
Detaljne dnevne satnice, termini radionica i informacije o eventualnim prijavama organizatori će kontinuirano objavljivati na službenim profilima Moba Street Food Festivala na Facebooku i Instagramu.
„Napravite pauzu i počastite sebe i svoje ljude“
Nakon pet godina Moba je, prema riječima Nevene Pandža, postala više od ljetnog događaja. Posebna scenografija iza Stare gimnazije, rasvjeta, zastavice, glazba, mirisi hrane i ljudi koji svake večeri prolaze festivalskim prostorom stvorili su prepoznatljiv mostarski kraj ljeta.
Upravo zbog toga i onima koji su Mobu već posjetili prethodnih godina poručuje da ovogodišnjem izdanju ponovno daju priliku.
Poznati gastro timovi dolaze s novim jelima pripremljenima upravo za festival, stižu i novi izlagači, na pozornici će se izmijeniti brojni izvođači, a proširen je i program namijenjen djeci i cijelim obiteljima.
„Uz dobru volju i budžet koji ste odlučili potrošiti tu večer, počastite sebe i svoje drage ljude i napravite pauzu. Mislim da je to smisao Mobe – da nam ostane taj lijepi ljetni osjećaj, druženje, okusi i mirisi te da u jesen i zimu krenemo punih baterija i s osmijehom na licu“, poručila je Nevena.
Peto izdanje Moba Street Food Festivala održava se od 26. kolovoza do 6. rujna 2026. godine na platou iza Stare gimnazije u Mostaru. Tijekom 12 dana festival će ponovno spojiti ono zbog čega je postao jedan od prepoznatljivih događaja mostarskog kraja ljeta – dobru hranu, glazbu, obiteljsku zabavu i, prije svega, druženje.