Marijana Zubac, osnivačica Nutricentra Mostar je gostovala u programu Običnog radija. Razgovarali smo na temu projekta “JA”, vodiča „Ne mijenjaj tradiciju, mijenjaj recepte“, savjeta za uvođenje zdrave prehrane, imuniteta i drugo.
“Nikad više ljudi nisu izražavali interes o promjeni života. Kada je riječ o promjeni prehrambenih navika zaista nikad veći interes nije bio. Ljudi žele biti dobro, estetika više nije glavni motiv. Jasno je ljudima da si lijep kada si zdrav, i tko je to shvatio lakše mu je doći do rezultata. Projekt JA je vodič u kojem sam htjela sabrat sve dojmove koje u ordinaciji doživim. Zamišljala sam ga u mislima osobe koja ne želi doći u nutricionista niti ikom pričati o svom problemu, nego uzeti nešto aplikativno na telefonu i sam sa sobom pročitati gdje bi trebao krenuti. Tako i počinje vodič, prvi naslov je Gdje si? Projekt JA je puno dostupniji i financijski je lakše doći do njega nego do individualnih planova prehrane.“, kazala je Marijana Zubac na početku razgovora.
Bliži nam se vrijeme blagdana i bogatih trpeza, s puno vrsta kolača i masnije hrane. Pitali smo Marijanu Zubac o vodiču koji je napravila za blagdane.
“Knjižica „Ne mijenjaj tradiciju, mijenjaj recepte“ služi za ovo blagdansko vrijeme. Za vrijeme okupljanja ljudi se zaista ne mogu obuzdati da ne uzmu velike količine kolesterola, triglicerida, šećera odjednom. Imamo jako puno prijavljenih hospitaliziranih ljudi nakon blagdana. Zaista se događaju šokovi za organizam, to je jednako stres kao i bilo koji drugi stres, to je atak na probavni sustav. Kada se jede nemilice i to traje nekoliko dana, ako netko zna dozirati količinu mogu se žene držati svojih recepata. Ponudili smo čupavce sa stevijom. Šape su ukusnije s integralnim brašnom kao što se radi tradicionalno s običnim brašnom.”, kazala je Marijana Zubac.
Vodič možete pronaći na linku. Na Instagram profilu Običnog radija imate priliku i osvojiti kutiju AminoGran Immun-a i Screening pregled u Nutricentru Mostar.
“Cilj je naučiti ljude kako da sami budu nutricionisti. Hrana je jako poskupjela i nije lako savjetovati ljude sa širokim dijapazonom namirnica. Uvijek kažem povrće je najjeftinije i opet nemamo opravdanje da se ne može i da smo mi nutricionisti glavni kompilatori. Ako pravite tradicionalnu izljevaču s integralnim brašnom, narendanim tikvicama i s puno manje ulja to je sasvim uravnotežen obrok u odnosu na tradicionalnu izljevaču.”, kazala je Marijana zubac.
Savjeti za zdraviju prehranu su sljedeći:
- Nemojte preskakati doručak da se ne bi prejedali tijekom dana
- Za užinu nemojte šećeraste užine imati, nego voću i šaku badema
- Povećati količinu unosa zelenog lisnatog povrća i u ručak i večeru
- što više kretanja i dobar san!