Naselje Cim u Mostaru ove će nedjelje ponovno biti ispunjeno mirisima domaćih čorbi, glazbom i dobrom atmosferom. Na igralištu Osnovne škole Cim 14. lipnja, s početkom u 18 sati, bit će održana druga Čorbarijada Cim Mostar, gastronomsko-zabavna manifestacija koja će okupiti više od 20 natjecateljskih ekipa.
Nakon uspješnoga prvog izdanja, organizatori su odlučili nastaviti priču koja je već prošle godine privukla velik broj posjetitelja i izazvala brojne pozitivne reakcije. Jedan od organizatora, Mario Prskalo, u programu Običnog radija kazao je kako su upravo zadovoljstvo posjetitelja i njihova pitanja o nastavku manifestacije bili glavni poticaj za organizaciju drugog izdanja.
Pozitivne reakcije potaknule nastavak manifestacije
Prvo izdanje, prema njegovim riječima, proteklo je u ugodnoj atmosferi, bez većih poteškoća, a posebno se istaknula želja građana da Čorbarijada postane tradicionalno okupljanje.
Iza organizacije stoje Mario Prskalo i Oliver Krešić iz Cima, uz pomoć prijatelja i drugih ljudi koji su se uključili u pripremu događaja. Iako organizacija ovakve manifestacije zahtijeva mnogo vremena, koordinacije i angažmana, podrška zajednice olakšava cijeli proces.
Cilj je povezati ljude i sačuvati domaće recepte
Čorbarijada nije zamišljena samo kao kulinarsko natjecanje. Njezin je cilj okupiti ljude, potaknuti druženje te ponovno predstaviti jela koja se sve rjeđe pripremaju u kućanstvima i nude u restoranima.
Prskalo je naglasio kako se u suvremenom načinu života hrana često priprema brzo, zbog čega se postupno gubi okus domaćih jela koja zahtijevaju više vremena, truda i strpljenja.
“Danas je mnogo toga gotovo za pet minuta, a rijetko tko razmišlja koliko je vremena potrebno za pripremu dobre čorbe. Čorba se ne može napraviti na brzinu“, poručio je Prskalo.
Upravo zato ova manifestacija želi očuvati tradicionalne recepte i podsjetiti posjetitelje na bogatstvo domaće kuhinje. Ekipe imaju slobodu pripremiti onu vrstu čorbe koju najbolje poznaju, pa će se na jednom mjestu moći kušati različiti okusi i recepti.
Više od 20 ekipa pokazat će svoje kulinarsko znanje
Organizatori su, zbog raspoloživog prostora, broj natjecateljskih ekipa ograničili na nešto više od 20. Ekipa može imati jednoga ili više članova, a organizatori ističu kako veći broj sudionika može olakšati raspodjelu poslova tijekom pripreme jela.
Natjecanje je osmišljeno u slobodnom stilu, što znači da ekipe same biraju koju će čorbu pripremati. Poželjno je da se najveći dio pripreme obavi na samom mjestu događaja. Iznimka su čorbe koje zahtijevaju višesatno kuhanje, pa ih ekipe mogu djelomično pripremiti unaprijed, a zatim dovršiti pred publikom i ocjenjivačima.
Najbolje čorbe birat će žiri i posjetitelji
O najboljim čorbama odlučivat će stručni žiri, koji će proglasiti prvo, drugo i treće mjesto. Osim stručne ocjene, važnu će ulogu imati i publika.
Posjetitelji će moći glasovati za čorbu koja im se najviše svidi, čime će i sami sudjelovati u izboru najboljih. Organizatori su za najuspješnije ekipe pripremili nagrade, a proglašenje pobjednika predviđeno je oko 20.30 sati.
Glazba, sadržaji za djecu i večernja zabava
Osim kulinarskog natjecanja, pripremljen je i zabavni program za sve generacije. Za glazbeni dio večeri bit će zaduženi Dario i Mario, lokalni izvođači iz Cima.
Najavljeni su i sadržaji namijenjeni najmlađima, kao i različiti izlagački štandovi. Nakon završetka kuhanja i proglašenja najboljih ekipa druženje će se nastaviti uz glazbu i zabavu.
Organizatori očekuju dolazak velikog broja posjetitelja iz Mostara i okolnih mjesta. Mještane Cima koji žive u blizini igrališta pozvali su da, ako je to moguće, dođu pješice kako bi ostalo dovoljno parkirališnih mjesta za goste koji dolaze iz udaljenijih dijelova grada i drugih mjesta.
Nedjelja rezervirana za domaće okuse i druženje
Druga Čorbarijada Cim Mostar bit će održana u nedjelju, 14. lipnja, na igralištu Osnovne škole Cim, s početkom u 18 sati.
Organizatori pozivaju građane da posjete manifestaciju, kušaju različite vrste čorbi, podrže natjecateljske ekipe i provedu večer uz domaću hranu, glazbu i druženje.